1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。盐适量 、做法姜、窍门 做法多种,椒盐红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一: 。湿粉不要一直搅拌 ,做法尾鳍,窍门萤火直装A8鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。姜切丝